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Alga agar agar copos 50 gramos de Algamar

4,85 €
IVA incluido, más entrega
Disponible

Descripción

Alga agar agar de Algamar presentada en envases de 50 gramos.

Propiedades y beneficios:

  • Alga agar agar. Es la gelatina marina de más alta calidad. Es la fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale y tiene sabor neutro.
  • Se emplea como espesante y gelificante en postres (tartas, compotas, mermeladas, natillas, cremas, sorbetes, zumos).
  • También para espesar salsas, sopas, potajes o purés. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología).
  • Una cucharada sopera de Agar agar en copos es capaz de espesar 1 litro de líquido, hirviendo 8 minutos 100% vegetal.
  • Es saciante y pobre en calorías.
  • 50 g = Guarnición para 20 raciones.


El alga agar-agar es un producto versátil que se utiliza principalmente como un agente gelificante y espesante en alimentos, así como en otros usos mencionados. Es una opción popular en la cocina vegetariana y vegana y en la industria alimentaria debido a su origen vegetal y sus propiedades útiles.

Información adicional sobre el producto

Código Producto
8437002393304
Presentación
Bolsa 50 gramos.
Composición
Agar agar
Modo de empleo
Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas.
Apto para veganos:
Si
Precauciones
Ninguna descrita
Empresa:
Algamar
Más información
El ALGA AGAR AGAR, que se encuentra en productos como Alga agar agar de Algamar es un producto vegetal obtenido de algas rojas, y se utiliza comúnmente en la cocina y la industria alimentaria. Tiene varios usos y propiedades: AGENTE GELIFICANTE: El agar-agar es ampliamente conocido por su capacidad para gelificar o espesar líquidos. Se utiliza como un sustituto natural de la gelatina, que es de origen animal. Esto lo hace adecuado para vegetarianos y veganos. Puedes usarlo para hacer gelatinas, postres, mermeladas, jaleas y otros alimentos que requieran una consistencia gelatinosa. ESTABILIZADOR Y ESPESANTE EN ALIMENTOS: El agar-agar se utiliza en la industria alimentaria como estabilizador y espesante en productos como yogures, postres lácteos, helados y productos a base de leche. Ayuda a mantener la consistencia y la textura de estos alimentos. SUPLEMENTO DIETÉTICO : En algunos casos, el agar-agar se consume como un suplemento dietético debido a su contenido en fibra. Puede ayudar a promover la sensación de saciedad y contribuir a una digestión saludable. INGREDIENTES EN MICROBIOLOGÍA: El agar-agar se utiliza en microbiología como un medio de cultivo para el crecimiento de microorganismos. Su capacidad para formar un gel sólido a temperatura ambiente lo hace útil en esta aplicación. PRODUCTOS DE CUIDADO PERSONAL: El agar-agar también se utiliza en productos de cuidado personal, como geles para el cabello y cremas para la piel, para darles consistencia y textura. Al UTILIZAR EL ALGA AGAR-AGAR EN TU COCINA, es importante seguir las instrucciones específicas del producto que estás utilizando, ya que la cantidad necesaria puede variar según la receta. Además, ten en cuenta que el agar-agar no tiene sabor ni olor significativos, por lo que no afectará el sabor de tus preparaciones, a diferencia de la gelatina, que puede tener un sabor suave.
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La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista. Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.